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1、干鸡粪发酵
首先把干鸡粪排列在地上(屋外的水泥地和土地)呈长条状，以鸡粪的重量的35%浇水。
每吨鸡粪撒速腐剂1公斤（因速腐剂用量小很难撒匀，可先加入米糠或麦麸制成预混料），加过磷酸钙15公斤（除臭用），加草粉或草碳100公斤，而后将堆肥翻倒两遍，堆成高约1米、宽1.5-2米、长度不限的堆，并在堆顶打孔若干个。
最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起，在夏、秋季节发酵，早晚揭膜通风1次（1-2小时），若天气晴朗可于头天傍晚揭膜，次日早上覆盖，堆沤3-4天后，堆温可升至60-70℃，堆沤10天后可翻堆1次，堆沤20天即能熟透，肥分提高，消灭有害虫菌，成为优良的绿色环保肥料-自然风干鸡粪有机肥。
2、湿鸡粪发酵
首先在地上铺上稻草粉(米糠、草粉、花生壳粉、草炭等)，然后在上面铺上湿鸡粪，每次堆肥撒上0.1%的尿素，每吨撒上15公斤的磷酸钙，用0.2%的速腐剂撒上预混料(速腐剂为0.2%，再混合面筋或米糠)。
堆肥的水分控制在50%左右，用秸秆粉调节湿度，用手固定，最 好能从1米高自由落地。
堆肥翻倒2圈，堆积在宽1.5-2米、高1米左右、长度没有限制的山上，用棒打开通气孔。盖上塑料布保温、保湿、保肥，其他管理同干鸡粪发酵。应特别注意通风换气。
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